中国是个历史悠久的文明古国，同时也是世界三大烹饪王国之一。中国烹饪之所以在世界“独树一帜”，主要在其烹饪技艺的精良。提到烹饪技艺精良，就不由得想向大家介绍一个人，他就是第五届中国烹饪世界大赛热菜的金奖得主、现任学生食堂经理李德华同志。
空白有位哲人曾说过“苦难是一所最好的社会大学”，这句话在李经理身上得到了最真实的印证。1980年，他离开了自己家乡来到武汉同济医学院，天资聪颖、勤奋好学的他凭着自己坚韧不拔的毅力和在学习中钻研的精神，在实践中不断探索，分别掌握了面点、中式菜肴、冷盘雕刻等多项制作工艺，并于1988年编著出版了《菜肴造型与雕刻》一书，参加过全国烹饪大赛并获过奖，深受广大厨师们的喜爱，为他以后成功地在饮食界立足奠定了坚实的基础，从此，爱好宴饮烹饪的他也坚定了奋斗目标。
空白也许成功永远只属于那些有准备的人。他用自己的平凡、朴实、执着的精神开拓自己的人生：1993年参加第三届全国烹饪大赛获果雕金牌、热菜银牌；1993年—1997年被原省商业厅授予特三级、特二级、特一级烹调师称号；1997年被省劳动厅评定为高级技师；2000年调入学生食堂担任经理，他借鉴名店名品，融合自己的创新，运用到日常经营管理中，使学生食堂的经营品种和经营格局有所改善，2001年食堂总营业达800万元，创历史新高。
空白如今，他又在中国烹饪世界大奖赛中一举夺魁。据悉，此次大赛有22个国家，86个团队，517个参赛者，28个展台。众多高手同堂竞技，让观众大饱眼福和口福，在众多名家之中，他以“群龙戏珠”“玉凤祥瑞”一组热菜获热菜个人赛金奖，并被湖北省烹饪协会授予“湖北烹饪大师”称号。在无数鲜花和掌声中，我们看见他笑了！
（饮食服务中心 余懿）